Asked: I.A.S. (Pre) 2017medium Level
ID: 6aeba3c93b345304a2745166
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
निम्नलिखित युग्मों पर विचार कीजिए: सामान्यतः प्रयुक्त / उपभुक्त पदार्थ उनमें पाए जाने वाले संभावित अवांछनीय अथवा विवादास्पद रसायन 1. लिपस्टिक सीसा 2. शीतल पेय ब्रोमीनीकृत वनस्पति तेल 3. चाइनीज फास्ट फूड मोनोसोडियम ग्लूटामेट ऊपर दिए गए युग्मों में से कौन-सा/से सही सुमेलित है/हैं?
Consider the following pairs: Commonly used / consumed materials Unwanted or controversial chemicals likely to be found in them 1. Lipstick Lead 2. Soft drinks Brominated vegetable oil 3. Chinese fast food Monosodium glutamate Which of the pairs given above is/are correctly matched?
SELECT CORRECT OPTION:
A
केवल 1
1 only
B
केवल 2 और 3
2 and 3 only
C
केवल 1 और 3
1 and 3 only
D
Correct1, 2 और 3
1, 2 and 3
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option D(1, 2 और 3)
तीनों युग्म सही सुमेलित हैं:
1. लिपस्टिक में रंगों और खनिज पिगमेंटों के कारण सीसा (Lead) अशुद्धि के रूप में पाया जाता है।
2. शीतल पेयों (विशेषकर खट्टे/सिट्रस ड्रिंक्स) में स्वादयुक्त तेलों के पायसीकरण हेतु ब्रोमीनीकृत वनस्पति तेल (BVO) का विवादास्पद उपयोग किया जाता रहा है।
3. चाइनीज फास्ट फूड में स्वाद बढ़ाने वाले कारक (उमामी स्वाद) के रूप में मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG / अजीनोमोटो) प्रयुक्त होता है।
1. लिपस्टिक में रंगों और खनिज पिगमेंटों के कारण सीसा (Lead) अशुद्धि के रूप में पाया जाता है।
2. शीतल पेयों (विशेषकर खट्टे/सिट्रस ड्रिंक्स) में स्वादयुक्त तेलों के पायसीकरण हेतु ब्रोमीनीकृत वनस्पति तेल (BVO) का विवादास्पद उपयोग किया जाता रहा है।
3. चाइनीज फास्ट फूड में स्वाद बढ़ाने वाले कारक (उमामी स्वाद) के रूप में मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG / अजीनोमोटो) प्रयुक्त होता है।
All three pairs are correctly matched:
1. Lipsticks frequently contain trace concentrations of lead (Pb) derived from mineral pigments.
2. Brominated vegetable oil (BVO) is an emulsifier and clouding agent used in citrus-flavored soft drinks to keep flavors distributed.
3. Monosodium glutamate (MSG) is commonly added as a flavor enhancer imparting the umami profile in Chinese fast food.
1. Lipsticks frequently contain trace concentrations of lead (Pb) derived from mineral pigments.
2. Brominated vegetable oil (BVO) is an emulsifier and clouding agent used in citrus-flavored soft drinks to keep flavors distributed.
3. Monosodium glutamate (MSG) is commonly added as a flavor enhancer imparting the umami profile in Chinese fast food.
Subject: Environment & Ecology•Topic: Pollution & Its Types•Subtopic: Heavy Metal Poisoning & Health Effects
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