Asked: U.P. R.O./A.R.O. (Pre) 2021medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
कौन-सा तत्व सरसों में तेल की मात्रा बढ़ाने में अत्यधिक उपयोगी है?
Which element is extremely useful in increasing the oil content in mustard?
SELECT CORRECT OPTION:
A
कैल्शियम
Calcium
B
Correctसल्फर
Sulphur
C
जस्ता
Zinc
D
लोहा
Iron
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option B(सल्फर)
सल्फर (गंधक) तिलहनी फसलों विशेषकर सरसों के लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण द्वितीयक पोषक तत्व है। यह तिलहनों में तेल के संश्लेषण, ग्लूकोसिनोलेट्स के निर्माण तथा सल्फर युक्त आवश्यक अमीनो अम्लों (सिस्टीन और मेथियोनीन) के विकास में सहायक होता है, जिससे तेल की मात्रा और गुणवत्ता दोनों बढ़ती है।
Sulphur is a vital secondary macronutrient for oilseed crops like mustard. It plays a crucial role in oil synthesis, glucosinolate formation, and the development of sulphur-containing amino acids (cysteine and methionine), significantly boosting oil yield.