Asked: U.P.R.O./A.R.O (Pre) 2014medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
निम्नलिखित में से किस लवण को प्रतिदिन खाद्य-नमक के रूप में उपयोग नहीं करना चाहिए?
Which of the following salts should not be used as daily edible table salt?
SELECT CORRECT OPTION:
A
आयोडीन-युक्त नमक
Iodised salt
B
Correctसमुद्री नमक
Sea salt
C
सेंधा नमक
Rock salt
D
संसाधित साधारण नमक
Processed common salt
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option B(समुद्री नमक)
अपरिष्कृत समुद्री नमक (Sea salt) में बड़े दाने, उच्च आर्द्रता तथा समुद्री अशुद्धियां हो सकती हैं और इसमें आयोडीन की आवश्यक मात्रा सुनिश्चित नहीं होती, अतः इसे बिना रिफाइन किए प्रतिदिन टेबल साल्ट के रूप में उपयोग करना अनुशंसित नहीं होता है।
Unrefined sea salt contains coarse crystals, high moisture, and potential environmental impurities, and lacks standardized fortification with iodine, making it less recommended for daily dining table salt.