ग्लूकोज को एथिल अल्कोहल में किस एंजाइम द्व...

Asked: 66th B.P.S.C. (Pre) 2020medium Level

QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual

ग्लूकोज को एथिल अल्कोहल में किस एंजाइम द्वारा बदल दिया जाता है?

Glucose is converted into ethyl alcohol by which of the following enzymes?

SELECT CORRECT OPTION:

माल्टेज

Maltase

इन्वर्टेज

Invertase

जाइमेज

Zymase

Correct

डायस्टेज

Diastase

उपर्युक्त में से कोई नहीं/उपर्युक्त में से एक से अधिक

None of the above / More than one of the above

Official Solution & Explanation:

Correct Answer: Option C(जाइमेज)

जाइमेज (Zymase) एंजाइम ग्लूकोज ($C_6H_{12}O_6$) को एथिल अल्कोहल ($C_2H_5OH$) और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित करता है। यह एंजाइम यीस्ट कोशिकाओं में उपस्थित होता है।

Zymase is an enzyme complex naturally found in yeasts that catalyzes the fermentation of simple sugars like glucose and fructose into ethanol and carbon dioxide.

Subject: General Science•Topic: Organic Chemistry•Subtopic: Organic Chemistry

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