Asked: R.A.S./R.T.S. (Pre) 2018medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
ताम्र संदूषण से बचने के लिए पीतल के बर्तनों पर सामान्यतः किस धातु की परत चढ़ाई जाती है?
To prevent copper contamination, brass utensils are generally coated with a layer of which metal?
SELECT CORRECT OPTION:
A
Correctरांगे की (टिन)
Tin
B
जस्ते की
Zinc
C
एल्युमीनियम की
Aluminium
D
सीसे की
Lead
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option A(रांगे की (टिन))
पीतल और तांबे के बर्तनों में अम्लीय या खट्टे खाद्य पदार्थ रखने पर रासायनिक अभिक्रिया से विषैले लवण (कॉपर टॉक्सिसिटी) बन सकते हैं। इससे बचाव के लिए बर्तनों की भीतरी सतह पर रांगे (टिन, $Sn$) की पतली परत चढ़ाई जाती है, जिसे बोलचाल में 'कलई करना' कहते हैं।
To avoid copper poisoning/toxicity caused when acidic food reacts with brass or copper vessels, their interior is coated with a layer of tin ($Sn$), a process known as tinning (kalai).