Asked: Uttarakhand P.C.S. (Pre) 2005medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
भोजन विषाक्तता का कारण होता है-
Food poisoning is caused by-
SELECT CORRECT OPTION:
A
ई. कोलाई
E. coli
B
Correctसैल्मोनेला बैसिलाई
Salmonella bacilli
C
स्यूडोमोनास
Pseudomonas
D
कैन्डिडा
Candida
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option B(सैल्मोनेला बैसिलाई)
भोजन विषाक्तता (Salmonellosis) सैल्मोनेला बैसिलाई (Salmonella enterica) जीवाणु के संक्रमण से होती है। यह जीवाणु संदूषित भोजन एवं जल में वृद्धि कर एंटरोटॉक्सिन उत्पन्न करता है, जिससे तीव्र जठरांत्र शोथ (Gastroenteritis), उल्टी और दस्त होते हैं।
Salmonella bacilli (Salmonella enterica) is a major bacterial cause of food poisoning, releasing enterotoxins in contaminated food that cause acute gastroenteritis, abdominal cramps, vomiting, and diarrhea.