Asked: U.P. Lower Sub. (Pre) 2013medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
भोजन का विषाक्त होना (बाटुलिज्म) किस स्पीशीज के संदूषण से उत्पन्न होता है?
Food intoxication (botulism) is caused by the contamination of which species?
SELECT CORRECT OPTION:
A
एजोटोबैक्टर के
Azotobacter
B
लैक्टो बैसिलस के
Lactobacillus
C
Correctक्लॉस्ट्रिडियम के
Clostridium
D
राइजोबियम के
Rhizobium
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option C(क्लॉस्ट्रिडियम के)
बाटुलिज्म (Botulism) क्लॉस्ट्रिडियम बाटुलिनम (Clostridium botulinum) नामक अवायवीय, ग्राम-पॉजिटिव बीजाणु-उत्पादक जीवाणु द्वारा डिब्बाबंद संदूषित भोजन में स्रावित अत्यंत घातक तंत्रिका-विष (Botulinum neurotoxin) के कारण होता है।
Botulism is a rare, severe neuroparalytic illness caused by toxins produced by Clostridium botulinum, an anaerobic spore-forming bacterium contaminating canned or preserved food.