लहसुन की अभिलाक्षणिक गंध का कारण है-... | General Science

Asked: IAS (Pre) 1997, Chhattisgarh PCS (Pre) 2005, UPPCS (Spl.) (Mains) 2008medium Level

QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual

लहसुन की अभिलाक्षणिक गंध का कारण है-

The characteristic odor of garlic is due to-

SELECT CORRECT OPTION:

A

क्लोरो यौगिक

Chloro compounds

B

सल्फर यौगिक

Sulphur compounds (Allicin)

Correct

C

फ्लुओरीन यौगिक

Fluorine compounds

D

एसीटिक अम्ल

Acetic acid

Official Solution & Explanation:

Correct Answer: Option B(सल्फर यौगिक)

लहसुन (Garlic) की तीव्र अभिलाक्षणिक गंध का मुख्य कारण उसमें उपस्थित गंधक (सल्फर) यौगिक, मुख्यतः एलिसिन (Allicin) है।

The pungent characteristic odor of garlic is caused by organic sulphur compounds, predominantly allicin.

Subject: General Science•Topic: Taxonomy•Subtopic: Taxonomy

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