Asked: R.A.S./R.T.S. (Pre) 1996, U.P.P.C.S. (Pre) 1999medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
भोजन के वर्ग में प्रति यूनिट कैलोरी की मात्रा सर्वाधिक होती है-
In human diet, the highest energy (calorie) content per unit mass is found in-
SELECT CORRECT OPTION:
A
विटामिन में
Vitamins
B
Correctवसा में
Fats
C
कार्बोहाइड्रेट्स में
Carbohydrates
D
प्रोटीन में
Proteins
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option B(वसा में)
भोजन में वसा (Fats) से प्रति ग्राम सर्वाधिक कैलोरी ऊर्जा ($9.3 ext{ kcal/g}$) प्राप्त होती है। 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन के ऑक्सीकरण से लगभग $4.0-4.2 ext{ kcal}$ ऊर्जा प्राप्त होती है।
Fats provide the maximum energy yield per gram, generating approximately $9.3 ext{ kcal/g}$ upon complete oxidation, compared to approximately $4.0-4.2 ext{ kcal/g}$ from carbohydrates or proteins.