Asked: U.P.P.C.S. (Spl.) (Mains) 2004medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
निम्नलिखित में से किसमें विटामिन 'A' की मात्रा अधिक है?
Which of the following has a high concentration of Vitamin A?
SELECT CORRECT OPTION:
A
पत्ता गोभी
Cabbage
B
Correctगाजर
Carrot
C
फूल गोभी
Cauliflower
D
पालक
Spinach
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option B(गाजर)
गाजर (Carrot) में बीटा-कैरोटीन प्रचुरता से पाया जाता है, जिसे यकृत द्वारा विटामिन A में परिवर्तित किया जाता है। अतः दिए गए विकल्पों में गाजर में विटामिन A की मात्रा अधिक है।
Carrots are abundant in beta-carotene (provitamin A), which is converted to Vitamin A in the human body.