दूध का दही में परिवर्तन किसके द्वारा होता ... | General Science

Asked: 42nd B.P.S.C. (Pre) 1997medium Level

QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual

दूध का दही में परिवर्तन किसके द्वारा होता है ?

Conversion of milk into curd is carried out by-

SELECT CORRECT OPTION:

A

बैक्टीरिया द्वारा

Bacteria

Correct

B

विटामिन द्वारा

Vitamins

C

एंजाइम द्वारा

Enzymes

D

इनमें से कोई नहीं

None of these

Official Solution & Explanation:

Correct Answer: Option A(बैक्टीरिया द्वारा)

दूध से दही का निर्माण लैक्टिक अम्ल जीवाणुओं (लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया) की किण्वन क्रिया द्वारा होता है।

Milk is converted to curd through bacterial fermentation mediated by lactic acid bacteria.

Subject: General Science•Topic: Human Anatomy and Physiology•Subtopic: Human Anatomy and Physiology

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