Asked: U.P.P.C.S. (Pre) 2018medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
दूध का धवल रंग निम्नलिखित में से किसकी उपस्थिति के कारण है?
The milky white color of milk is due to the presence of-
SELECT CORRECT OPTION:
A
लैक्टोज
Lactose
B
एल्ब्यूमिन
Albumin
C
कैरोटीन
Carotene
D
Correctकैसीन
Casein
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option D(कैसीन)
दूध का धवल (सफेद) रंग कैसीन प्रोटीन की उपस्थिति के कारण होता है।
The white opacity of milk is produced by colloidal suspension of casein micelles.