Asked: U.P.R.O./A.R.O. (Pre) 2021medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में से कौन-सा सभी आवश्यक एमीनो अम्लों का सर्वोत्तम स्रोत है?
Which of the following food items is the best source of all essential amino acids?
SELECT CORRECT OPTION:
A
केला
Banana
B
दाल
Pulse
C
Correctअंडा
Egg
D
मछली
Fish
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option C(अंडा)
अंडे की प्रोटीन का जैविक मान (Biological Value) 100 माना जाता है और यह सभी आवश्यक एमीनो अम्लों का सर्वोत्तम व संदर्भ स्रोत (Reference Protein) माना जाता है।
Whole egg is recognized as the biological gold standard reference protein containing all essential amino acids in optimal human proportion.