Asked: 64th B.P.S.C. (Pre) 2018medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
निम्नलिखित में से कौन-सा मुख्यतः कार्बोहाइड्रेट है?
Which of the following is predominantly carbohydrate?
SELECT CORRECT OPTION:
A
गेहूं
Wheat
B
जौ
Barley
C
Correctचावल
Rice
D
मक्का
Maize
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option C(चावल)
चावल में कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) का प्रतिशत सर्वाधिक (लगभग 75% से 80%) होता है, अतः यह मुख्यतः कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है।
Milled rice contains the highest proportion of carbohydrates (~78-80% starch) by dry weight among major cereals.