Asked: U.P.P.S.C. (R.I.) 2014medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
फलों के रस को सुरक्षित रखने के लिए निम्नलिखित में से किसका उपयोग किया जाता है?
Which of the following is used to preserve fruit juices?
SELECT CORRECT OPTION:
A
एसीटिक एसिड
Acetic acid
B
फॉर्मिक एसिड
Formic acid
C
सल्फ्यूरिक एसिड
Sulphuric acid
D
Correctसोडियम बेंजोएट
Sodium benzoate
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option D(सोडियम बेंजोएट)
फलों के ताजे रस, स्क्वैश तथा जैम-जैली को सुरक्षित रखने के लिए सोडियम बेंजोएट का उपयोग किया जाता है।
Sodium benzoate is commonly added to fruit juices, syrups, and squashes to prevent microbial spoilage.
Subject: General Science•Topic: Food Preservation, Nutrition and Medicine•Subtopic: Food Preservation, Nutrition and Medicine
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