Asked: U.P.P.C.S. (Pre) 2007medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
रेफ्रिजरेटर में खाद्य पदार्थ ताजा रखने हेतु सुरक्षित तापमान है -
The safe temperature for keeping food fresh in a refrigerator is -
SELECT CORRECT OPTION:
A
Correct4°C
B
8°C
C
0°C
D
10°C
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option A(4°C)
खाद्य सुरक्षा और अंतरराष्ट्रीय मानकों (जैसे FDA एवं USDA) के अनुसार, रेफ्रिजरेटर का सुरक्षित तापमान 4°C (लगभग 40°F) या उससे कम होना चाहिए। 4°C से 60°C का तापमान 'डेंजर जोन' कहलाता है जिसमें खाद्य विषाक्तता उत्पन्न करने वाले बैक्टीरिया तेजी से पनपते हैं।
According to food safety standards, refrigerator compartments should be maintained at 4°C (40°F) or below to prevent bacterial growth and safely preserve perishable food.