Asked: U.P.P.C.S.(Pre) 2009medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
जब सीले बिस्कुटों को थोड़ी देर के लिए फ्रिज के अंदर रखा जाता है, तो वह कुरकुरे हो जाते हैं, क्योंकि -
When soggy biscuits are kept inside a refrigerator for some time, they become crisp because -
SELECT CORRECT OPTION:
A
ठंड से अतिरिक्त नमी बाहर आ जाती है।
Cold forces the extra moisture out.
B
Correctफ्रिज के अंदर आर्द्रता कम होती है, इसलिए अतिरिक्त नमी अवशोषित हो जाती है।
Humidity inside the refrigerator is low, so excess moisture is absorbed.
C
फ्रिज के अंदर आर्द्रता अधिक होती है, इसलिए अतिरिक्त नमी अवशोषित हो जाती है।
Humidity inside the refrigerator is high, so excess moisture is absorbed.
D
फ्रिज के अंदर दाब अधिक होता है, जिससे अधिक नमी बाहर आने में मदद मिलती है।
Pressure inside the refrigerator is high, which helps moisture escape.
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option B(फ्रिज के अंदर आर्द्रता कम होती है, इसलिए अतिरिक्त नमी अवशोषित हो जाती है।)
आधुनिक फ्रॉस्ट-फ्री रेफ्रिजरेटरों में शीतलन प्रक्रिया के दौरान वायुमंडलीय नमी वाष्पित्र कॉइल पर संघनित होकर बाहर निकल जाती है, जिससे फ्रिज के अंदर की सापेक्षिक आर्द्रता बहुत कम (शुष्क) होती है। सीले बिस्कुट फ्रिज में रखने पर उनकी अतिरिक्त नमी शुष्क वातावरण में वाष्पित होकर अवशोषित हो जाती है और बिस्कुट पुनः कुरकुरे हो जाते हैं।
Inside a frost-free refrigerator, relative humidity is very low due to continuous condensation and dehumidification over the cooling coils. This dry environment draws excess moisture out of soggy biscuits, restoring their crispness.