Asked: I.A.S. (Pre) 2021medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
किसी प्रेशर कुकर में, जिस तापमान पर खाद्य पकाए जाते हैं, वह मुख्यतः निम्नलिखित में से किन पर निर्भर करता है?
1. ढक्कन में स्थित छिद्र का क्षेत्रफल
2. ज्वाला का तापमान
3. ढक्कन का भार
नीचे दिए गए कूट का प्रयोग कर सही उत्तर चुनिए :
1. ढक्कन में स्थित छिद्र का क्षेत्रफल
2. ज्वाला का तापमान
3. ढक्कन का भार
नीचे दिए गए कूट का प्रयोग कर सही उत्तर चुनिए :
In a pressure cooker, the temperature at which food is cooked depends mainly on which of the following?
1. Area of the hole in the lid
2. Temperature of the flame
3. Weight of the lid / valve
Select the correct answer using the code given below:
1. Area of the hole in the lid
2. Temperature of the flame
3. Weight of the lid / valve
Select the correct answer using the code given below:
SELECT CORRECT OPTION:
A
केवल 1 और 2
1 and 2 only
B
केवल 2 और 3
2 and 3 only
C
Correctकेवल 1 और 3
1 and 3 only
D
1, 2 और 3
1, 2 and 3
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option C(केवल 1 और 3)
कुकर के भीतर दाब $$P = \frac{W}{A}$$ द्वारा निर्धारित होता है, जहां $$W$$ ढक्कन के वेट (भार) तथा $$A$$ छिद्र का क्षेत्रफल है। ज्वाला (आंच) का तापमान केवल पानी के उबलने और वाष्प बनने की गति को प्रभावित करता है, लेकिन अधिकतम आंतरिक तापमान केवल भार और छिद्र के क्षेत्रफल द्वारा निर्धारित होता है। अतः केवल 1 और 3 सही हैं।
The equilibrium internal pressure is dictated solely by the vent hole area ($$A$$) and the weight of the pressure regulator ($$W$$). Flame temperature affects heating speed, not peak boiling temperature. Hence, only 1 and 3 are correct.