Asked: Jharkhand P.C.S. (Pre) 2013medium Level
QUESTION STATEMENT:द्विभाषी / Bilingual
निम्नलिखित में से कौन-सा टमाटर के लाल रंग के लिए उत्तरदायी है?
Which of the following is responsible for red color in tomato?
SELECT CORRECT OPTION:
A
β-कैरोटीन
β-carotene
B
एन्थोसायनिन
Anthocyanin
C
Correctलाइकोपीन
Lycopene
D
उपर्युक्त में से कोई नहीं
None of the above
Official Solution & Explanation:
Correct Answer: Option C(लाइकोपीन)
टमाटर के लाल रंग के लिए लाइकोपीन (Lycopene) वर्णक उत्तरदायी होता है।
Lycopene is the carotenoid responsible for the deep red color in ripe tomatoes.